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チョコサンドクッキーの問題点。



チョコサンドクッキーの問題点
大好きなチョコレートサンド。
自分でも作ってみたら大きな問題が・・・・・。


チョコサンドクッキー


あれまぁ

板チョコを使って手軽に作ってみた。
挟んだのは溶かした板チョコと生クリーム少し。

さくさくクッキーにチョコレート。
作りたてはおいしかったんだけど・・・・。
ちょっと時間がたつと、クッキーが湿気てしまった!
これはあかん。

チョコサンド大好きやのに、残念すぎ。

なんで市販のチョコサンドクッキーはあんなにサクサクのまま?

何が悪かったんやろうか。
配合が悪かったんやろうか?わからん(汗)

アーモンドプードル入りでさくさく、おいしい生地やったのに
だいなしで残念。


チョコサンドクッキー

市販のチョコ菓子

チョコサンドは、市販のお菓子でまあいいか・・・・。

スーパーに行けば大好きなアルフォートがあるし(笑)

ちなみに買ってきた市販のお菓子。

チョコがちょっとでもついてるものは
全部冷蔵庫に入れる主義。



そうそう、チョコフレークはもちろん冷凍庫。
ほんでもって、パッと持ってパッと口に運んで、
手に持ってる時間を最短にすると手が汚れん!

妙な技をばっちり習得してる私。

もちょっと役立つことを毎日習得したら立派な人間になれたんやろうか(汗)

特技。手を汚さずにチョコ菓子を食べること。
これじゃああんまりやん(笑)

もうちょっとまともな特技、持ちたいなぁ・・・・・(汗)。





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2012-02-06 : 材料・レシピ実験 : コメント : 29 : トラックバック : 0 :

クッキー実験*グラニュー糖と粉糖



*グラニュー糖と粉糖*


グラニュー糖と粉糖。
クッキーに使う砂糖の種類で食感やらなんやら変わる。
ってのはよく聞く話しやけど・・・

いろいろ調べると
グラニュー糖=ざっくり
粉糖=ほろっと上品


らしいけど、やってみて食べてみんとイマイチわからん。
やので実験。

砂糖の種類

感想・結果

見た目は写真でわかるように結構違う。
粉糖のほがグラニューよりきめが細かい。

粉糖のほうが上品な味。
グラニューのほうがざっくりな感じ。

同じ砂糖の分量で作ったけど
感じる甘さが全然違う。

グラニュー→甘さをしっかり感じて後に残る。
やや、がりっと感あり。
粉糖→良くも悪くも甘さがあとに引かない。

結局どっちがいいねん?
好みみたい。
私は好み的にはグラニューかな。
ざくっとが好きだから。
お上品が好きな人は粉糖のほうがいいかも。

おもしろかったのは、焼き時間が全然違うこと。
グラニューのほうが粉糖より1.5倍くらいのスピードで
早く焼けた。




アホ

1つ言えること。
なんで、実験にラムレーズン入りのクッキーにしたのか・・・
何も入ってないほうがわかりやすいに決まってる。

あほあほあほ。
詰めの甘い私だった。
今度はまた、何も入れずに実験しよう。








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2011-11-09 : 材料・レシピ実験 : コメント : 20 : トラックバック : 0 :
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