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レシピ*色つき型抜き生地


通常より手間はかかりますが、とっても楽しい!
プレゼントにもぴったり!!
ぜひぜひ挑戦してみてください。アレンジは無限大。

色つき 型抜きクッキー
レシピ(1色) 


ちょっとの手間でとってもかわいく変身
プレゼントにもぴったりです
簡単な型でもかわいくなります


フラワークッキー

材料 

基本の型抜きクッキー生地
(レシピ→こちら

食紅など好きな色の食用色粉
 



1.何色の生地を作るかを決める
その色の食用色粉を用意する

2.作る色の種類に合わせて生地を分割
まず1つ出して残りは冷蔵庫に戻しておく

3.作業台に置いた生地につけたい色の食用色粉をふる
食紅


食用色粉はごく少量でも色がつくため
最初は少しづつ

4.台にすりつけるように手のひらを使い食用色粉を混ぜる

クッキー生地

混ざってきたら色を見ながら食用色粉を調節

混ぜ方



5.好きな色になったら一度まとめてラップに包み冷蔵庫へ
他の色も同じように作る その間できた色の生地を冷やしておくと良い
ラップ



6.打ち粉(薄力粉or強力粉)をふるい麺棒でのばし
  好きなクッキー型で抜く
(クッキーの上手な抜き方ページ→こちら
  予熱したオーブンで180度で焼く
  焼き時間はオーブンによりかなり違います
  うちの場合は約13分
  端のほうに焼き色がついてきたらできあがり
  ケーキクーラーで冷ます


ポイント 
*食用色粉の量に気をつける
 少な目からで様子を見よる

*色をつけるために混ぜることで生地がゆるくなるので
 一度冷やすと型抜き作業がしやすい

*薄い色から順番に作業してください

*オーブンの温度で焼き時間がかなり変わるので
はじめて焼くときは注意して
オーブンの中を確認してください

*色つきクッキーは焼き色が特に見にくいので
 オーブンで焼くときは注意
 端が色づくのを見逃さないように!

*最初に色の付いていないままの生地を
 とっておくと便利です
 色が付きすぎたとき、その生地を足して調節できます

保存

生地は冷蔵で2~3日
冷凍で2~3週間保存できるので
焼きたいときに少量づつ焼いてもいいですね


うさぎ型


色がつくだけでとてもかわいい型抜きクッキーになります。
たとえばうちの息子の一番のお気に入りは
シンプルながらかわいいラッキースター!

クッキースタンプをおすとなおかわいい
子どもの名前や、お友達、彼氏の名前入りでプレゼントするのもいいですね。





スターカラフルハート
カエル黄色
スタイ


クッキースタンプのくわしい使い方は→こちら

クッキーボックス
いろんな色を楽しもう! 各種食用色素 →食紅いろいろ10色

アイシングカラーで色付き生地を作るときれいです
優しい色合いになります
(アイシングカラーで色付きクッキーページへ)






いろんな型がすごく揃っている→そらとぶフライパン





sukemarumon(私)自作クッキー型SHOP

自作クッキー型販売 天使
クッキー型|Mint green bird




製菓材料がたくさん揃えれるショップ




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2011-06-05 : 色つき型抜き生地レシピ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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Author:sukemarumon

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兵庫県西宮市在住。
8歳と4歳の息子と
トイプー9歳を育てる34歳。

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築32年の中古マンションを
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2013年2月20日発売の
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として阪神間や大阪、北摂のイベントに出展しています!





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かわいいいろいろな型がいっぱい 
抜き型はこのSHOPが一番オススメ
ドイツのSTADTER社やバークマンの
型が充実
こだわりたい人向き



お菓子・パン作りの総合サイトcotta

製菓材料がなんでも揃うのでオススメ
特にラッピング用品がとにかくかわいい
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イチオシはこの型!
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薄力粉・バター・粉糖など基本材料は
このSHOPがオススメ
スーパーで買うよりいいものが
お手頃に購入できます
専門的な製菓材料に強いSHOP
真っ黒のクッキーを作りたいときに使う
ブラックココアパウダーや
アイシングに欠かせない乾燥卵白もあります


私のお気に入りグッズ



とりあえず、押すだけで
かわいくなる
とってもお利口なスタンプ


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色付き生地に使う色素
各種食用色素 →食紅などいろいろ10色


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好きな6巻き選んで¥1000
送料無料のおすすめセット



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